和と肴　勝しま

・這是一道廚師精選菜餚，菜單會根據當天採購的食材而變化。價格差異是由於所用材料不同造成的，而不是數量不同。根據價格的不同，會加入一些優質食材（例如近江牛肉和越前蟹）。・本課程中的一些菜餚將以大盤子盛裝。